Bílkoviny

Bílkoviny (proteiny) jsou hlavní stavební látkou pro:

• svaly – pomáhají opravovat svalová vlákna po tréninku a podporují jejich růst,

• imunitní systém – tvoří protilátky, enzymy, hormony,

• regeneraci – dostatek bílkovin znamená rychlejší zotavení po zátěži.

Bez dostatečného příjmu bílkovin svaly neporostou a tělo se bude po tréninku hůř obnovovat.

• Běžná populace: 0,8–1,0 g na kg hmotnosti / den.

• Sportující člověk: 1,6–2,0 g na kg hmotnosti / den.

Pro muže s 80 kg to znamená: 130–160 g bílkovin denně.

• Maso a ryby: kuřecí, krůtí, hovězí, losos, tuňák.

• Vejce: 1 vejce = cca 6–7 g bílkovin.

• Mléčné výrobky: jogurt, tvaroh, skyr, kefír, sýr.

• Luštěniny a obiloviny: čočka, cizrna, fazole, ovesné vločky, quinoa.

• Ořechy a semínka: mandle, slunečnicová semínka, dýňová semínka.

• Proteinové doplňky: prášek (syrovátkový, rostlinný) – vhodný na doplnění, ne jako hlavní zdroj.